Retour sur la Fête de la soupe à Grabels !
Nous nous sommes retrouvés une quinzaine d’accordeurs dans les magnifiques locaux de la Valsière, à Grabels, autour d’une soupe !
Ambiance chaleureuse autour d’un produit sain (légumes bio produits localement !) et très peu onéreux (autour de 2€ par personne)
De quoi nous prouver, si besoin était pour les Accordeurs, que bien se nourrir est possible ! Et souhaitable !
La recette promise de la « Soupe voyageuse » :
Faire revenir oignon et gingembre frais
Y rajouter de la courge (j’ai un faible pour cette recette du potiron non épluché et bio) et des lentilles corail
Mettre un peu d’eau et faire cuire
Mixer avec du lait de coco et du curry
Bon appétit !
En fonction de la dilution, cette recette peut très bien se servir en purée et elle accompagne alors avantageusement du poisson en particulier.
Bon appétit et à très bientôt